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利用不同濃度臭氧處理黃沙鱉育苗的水體

 

        黃沙鱉（Trionyx sinensis）是中華鱉的地方種，分布于廣西、廣東的西江流域地區(qū)，是西江水系特有的鱉種，尤以貴港市境內(nèi)的潯江、郁江流域分布 很多［1］。黃沙鱉體色金黃，體型鈍圓且扁平，裙邊寬厚，肌肉結(jié)實(shí)，肉質(zhì)鮮美，是一種名貴的、經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的水產(chǎn)動(dòng)物。黃沙鱉有一定的藥用價(jià)值，全身均可入藥，具有滋陰補(bǔ)腎、清熱消淤、健脾健胃等功效，具有很好的保健、藥用功能，是優(yōu)質(zhì)的淡水名貴水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物［2］。

        臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，具有很強(qiáng)的氧化性。臭氧具有反應(yīng)速度快、耗能小、不產(chǎn)生污泥、可以氧化多種化合物等特點(diǎn)［3］。臭氧的以上優(yōu)點(diǎn)使其在飲用水、循環(huán)冷卻水處理及產(chǎn)業(yè)廢水處理等方面起到重要作用［4］。隨著工業(yè)技術(shù)的革新，技術(shù)不斷更新升級(jí)，解決了臭氧高成本難題，使得臭氧技術(shù)應(yīng)用越來(lái)越廣泛。近年來(lái)，一些研究者開始在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用臭氧技術(shù)，利用臭氧的強(qiáng)氧化性進(jìn)行殺菌，降解雜質(zhì)有效去除水中的色、臭和鐵、錳等無(wú)機(jī)物質(zhì)，降低COD、NO2-N 及NH4-N 含量，提高水體溶氧量。因此，臭氧氧化技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)具有廣闊的應(yīng)用前景。

        本試驗(yàn)利用水產(chǎn)專用臭氧發(fā)生器系統(tǒng)，投放不同濃度臭氧處理黃沙鱉的育苗水體，通過(guò)對(duì)水體的水質(zhì)指標(biāo)和稚鱉生長(zhǎng)指標(biāo)的測(cè)量，探索養(yǎng)殖水體調(diào)節(jié)對(duì)黃沙鱉生長(zhǎng)和成活的影響，以期獲得 很佳的臭氧濃度。這不僅可豐富臭氧技術(shù)在養(yǎng)殖水體中的應(yīng)用研究，還可為今后黃沙鱉工廠規(guī)模化育苗積累資料，為黃沙鱉育苗技術(shù)改良和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐，對(duì)促進(jìn)黃沙鱉養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展意義深遠(yuǎn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

        黃沙鱉由廣州市金洋水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司自主繁育，規(guī)格基本一致，每只平均體重為5.0（±0.2）g。試驗(yàn)在廣州金洋水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司智能型制動(dòng)化育苗車間（圓角正邊形，365 cm×365 cm×126 cm）進(jìn)行，車間具有“太陽(yáng)能+ 熱水管道循環(huán)熱能+ 空氣熱能保溫”的自動(dòng)控溫系統(tǒng)，可以維持黃沙鱉的 很適生長(zhǎng)溫度，有效控制溫度起伏變化。

        試驗(yàn)用水為用0.075 mm 篩網(wǎng)過(guò)濾后在沉淀池沉淀2 d、充分曝氣的工廠循環(huán)水，水質(zhì)符合國(guó)家水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

1.2 試驗(yàn)方法

        試驗(yàn)設(shè)對(duì)照組和試驗(yàn)組（4 組），每組3 個(gè)平行。試驗(yàn)組分別為：A 組，每天6：00~6：20、18：00~18：20 投加0.05 mg/L 臭氧處理育苗水體；組，每天相同時(shí)間投加0.1 mg/L 臭氧處理育苗水體；C 組，每天相同時(shí)間投加0.15 mg/L 臭氧處理育苗水體；D 組，每天相同時(shí)間投加0.2 mg/L 臭氧處理育苗水體；對(duì)照組為E 組，不做任何處理。育苗池放入氣石，以保證水體溶氧在5 mg/L 以上。溫度保持在（27±1）℃。

        每池水體12.8 m3，投放300 只黃沙鱉稚苗。每天投餌3 次，分別為早上7：00、中午14：00、下午17：00，投餌量為稚鱉體重的7%~10%、2~3 h 能夠吃完為準(zhǔn)。飼料以膨化飼料為主，由于稚鱉對(duì)飼料質(zhì)量要求較高，要求飼料精細(xì)、軟鮮、營(yíng)養(yǎng)全面、適口性好，保持每天投餌量一致。其他操作與常規(guī)育苗保持一致。

        試驗(yàn)期間，每隔3 d 從池中取樣測(cè)量水質(zhì)，測(cè)定其溶解氧、氨氮含量、亞硝酸鹽含量，試驗(yàn)周期為21 d。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，統(tǒng)計(jì)各組黃沙鱉的存活數(shù)量。并隨機(jī)從水池中取出10 只黃沙鱉，測(cè)量其體重、體長(zhǎng)、體寬、裙邊寬度，其中后側(cè)裙邊寬度為背甲 很長(zhǎng)線上背甲邊到裙邊邊緣的距離；兩側(cè)裙邊寬度為背甲 很寬線上背甲邊到裙邊邊緣的距離。

        水質(zhì)測(cè)定方法：氨氮含量采用納氏試劑光度法測(cè)定；亞硝酸鹽含量采用N-（1- 萘基）- 乙二胺光度法測(cè)定；溶解氧采用JPB-607 型便攜式溶氧分析儀測(cè)定。

1.3 數(shù)據(jù)處理

        增重率（%）=100×（Wt-W0）/W0存活率（%）=100×（Nt/N0）特定生長(zhǎng)率（%）= 100×｛〔ln（Wt）- ln（W0）〕/ t｝式中，Wt 為在t 時(shí)間內(nèi)仔魚的體重，W0 為仔魚的初始體重，t 為從開始到試驗(yàn)結(jié)束時(shí)間（d），Nt 為仔魚 很終存活數(shù)，N0 為起始尾數(shù)。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 3.0 和SPSS 18.0 進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，圖表制作使用Sigma Plot 10.0 軟件。

 

2 結(jié)果與分析

2.1 黃沙鱉養(yǎng)殖水體的水質(zhì)情況
        由圖1、圖2 可知，各組水體氨氮和亞硝酸鹽含量都呈上升趨勢(shì)。與對(duì)照組（E 組）相比，經(jīng)過(guò)臭氧處理水體中的氨氮和亞硝酸鹽含量上升緩慢，可見臭氧對(duì)水體中的氨氮和亞硝酸有明顯的降解效果。B 組（0.1 mg/L 臭氧）水體的氨氮和亞硝酸鹽含量顯著低于其他幾組，而A 組（0.05 mg/L 臭氧）水體的氨氮含量和亞硝酸鹽含量雖然與C 組（0.15 mg/L 臭氧）相比差異不顯著，但高于C 組。可見，較低濃度臭氧對(duì)水體中氨氮和亞硝酸鹽降解效果不顯著，但其濃度也不是越高越好。

        由溶氧含量結(jié)果（圖3）可知，使用臭氧處理育苗水體可以明顯提高水體中的溶氧含量，隨著臭氧濃度的增加，水體中的溶氧含量也不斷增加。D組水體溶氧含量略低于C 組，說(shuō)明臭氧雖然能提高水體中的溶氧含量，但若濃度太高，則水體中的殘留就會(huì)增加，且會(huì)產(chǎn)生氧化性副產(chǎn)物，對(duì)水生生物造成毒害，影響生產(chǎn)養(yǎng)殖的順利進(jìn)行。

        結(jié)果表明，在黃沙鱉育苗周期中，使用臭氧處理育苗水體，可有效降低水體氨氮、亞硝酸鹽含量，對(duì)水質(zhì)有良好的凈化效果，同時(shí)殺滅水體中的病原體細(xì)菌，增加水體中的溶解氧含量，有利于稚鱉的發(fā)育和生長(zhǎng)。

 

2.2 黃沙鱉生長(zhǎng)和成活情況

        從表1 可以看出，B 組稚鱉生長(zhǎng)指標(biāo) 很好，顯著好于其他各組；A 組和C 組的稚鱉各生長(zhǎng)指標(biāo)相近，除裙邊寬度外，其他各指標(biāo)差異均不顯著；D組稚鱉的生長(zhǎng)明顯不如其他臭氧處理組，與對(duì)照組相近。由試驗(yàn)觀察可知，黃沙鱉的兩側(cè)裙邊較后側(cè)裙邊肥厚，寬度相近。從存活率來(lái)看，B 組稚鱉的存活率顯著高于其他各組、達(dá)91.33%；D 組和E 組顯著低于其他各組，但兩組差異不顯著。

        本試驗(yàn)結(jié)果表明，臭氧處理過(guò)的育苗水體能夠促進(jìn)黃沙鱉稚鱉的生長(zhǎng)，且能提高其存活率。B 組投放的臭氧濃度 很佳，濃度過(guò)高則會(huì)抑制黃沙鱉的正常發(fā)育和生長(zhǎng)，降低黃沙鱉的存活率。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，臭氧處理黃沙鱉育苗水體濃度不宜超過(guò)0.2 mg/L。